اداره کل دامپزشکی استان کرمان

دکتر امیرحسین همتی عنوان داشت: البته به جهت مسئولیت خطیر دامپزشکی در حفظ سلامت سرمایه های دامی، شامل انواع دامها و حیواناتی که در خدمت انسان هستند؛ مثل اسب، گاو، گوسفند، طیور، ماهی ها و انواع آبزیان و ….. تا زنبور عسل و حیوانات خانگی، زینتی و تفریحی تا حیات وحش به عنوان بارز ترین چهره کاری دامپزشکی مطرح می باشد.

وی ادامه داد: آنچه در اذهان عمومی در خصوص وظیفه دامپزشکی نقش بسته ، بیشتر واکسیناسیون و درمان دام است در حالیکه درکنار این وظیفه مهم دامپزشکی دارای دیگر وظایفی است که در ابعادی دیگری نیز نقش بازی می کنند که از آن جمله می توان به بهداشت فرآورده های خام دامی و مواد غذایی ، بهداشت و مبارزه با بیماریهای طیور ، آبزیان و زنبور عسل و پیشگیری ، کنترل و مبارزه با بیماریهای مشترک بین انسان و دام اشاره کرد .

این مقام مسئول ادامه داد: اگرکمی در سفره غذایی مردم دقت کنیم ردپای نظارت بهداشتی دامپزشکی را به وضوح قابل مشاهده است از انواع مواد لبنی همچون شیر ، ماست و… تا انواع فرآورده های خام دامی اعم از گوشت قرمز ، ماهی ، میگو ، مرغ ،تخم مرغ می توان دریافت طیف وسیعی از سلامت سفره غذایی جامعه تحت تاثیر مستقیم دامپزشکی علم و حرفه ای که از دیرباز با هدف تامین سلامت دام و محصولات دامی همواره نقش اساسی خود را در تامین امنیت سلامت غذایی جامعه ایفاء کرده است.

دکتر همتی در پایان افزود: جهت اطلاع عموم باید یادآور شدکه انواع دامها اعم از گاو ، گوسفند و انواع طیور از مرحله آعازین رشد خود در دامداری ها و مرغداریها تحت کنترل و نظارت های پیشگیرانه و امور درمانی قرار دارند و سپس با نظارتهای خاص در کشتارگاهها این مواد پروتئینی به مراکز عرضه و بازار می رسند و در آنجا نیز نظارتهای مستمر بازرسان بهداشتی با دقت و حساسیت بالا وجود دارد و این خود موید نقش موثر و تلاش برنامه ریزی شده دامپزشکی برای رسیدن محصولی بهداشتی و سالم به سفره های غذایی مردم است.