اداره کل دامپزشکی استان کرمان

دکتر زارعپور رئیس اداره دامپزشکی گفت: این بازدید مشترک به منظور نظارت بر رعایت زنجیره سرد حمل و نقل تخم مرغ و تاکید بر تجهیز ناوگان حمل و نقل تخم مرغ به سیستم سرمایشی و خنک کننده انجام گردید تا این فراورده خام دامی( تخم مرغ) در حین حمل و نقل و جابه جایی دچار فساد نگردد.

وی با اشاره به اینکه تخم‌مرغ بهترین پروتئین‌ها و ویتامین‌ها را در خود دارد گفت: مصرف کنندگان به تاریخ تولید و شرایط نگهداری در مراکز توزیع توجه داشته باشند.   

این مقام مسئول دمای مناسب نگهداری برای تخم مرغ را دمای یخچالی اعلام کرد و اذعان داشت: بهترین زمان مصرف تخم مرغ در داخل یخچال یک ماه هست که با توجه به گرم شدن هوا باید به آن توجه داشت. 

دکتر زارع پور گفت: تأمین سلامت فراورده‌های خام دامی شهرستان در رأس برنامه‌های اداره دامپزشکی نرماشیر قرار دارد و این مهم از طریق تشدید نظارت‌ها عملیاتی می‌شود.