اداره کل دامپزشکی استان کرمان

آمنه زینلی گفت: به منظور تضمین کیفیت و سلامت شیر در سطح شهرستان و جلوگیری از تخلفات احتمالی طرح پایش شیر خام در سطح دامداری‌های صنعتی و سنتی و مراکز عرضه شیر شهرستان اجرا گردید.

زینلی افزود: هدف از طرح پایش شیر خام که با عنوان مسیر سفید از سوی دامپزشکی در حال اجراست، بررسی میزان تولید شیر در تمامی گاوداری‌های شهرستان و همچنین نظارت بر حمل و عرضه بهداشتی شیر در کارخانه‌ها و کارگاه‌های فرآوری و مراکز عرضه شیر و رسیدن شیر سالم و با کیفیت به دست شهروندان می‌باشد.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان کرمان با بیان اینکه در این طرح نمونه گیری از واحد‌های مذکور جهت بررسی بیماری بروسلوز انجام می‌گیرد گفت: روزانه در شهرستان کرمان حدود ۱۷۱ تن در کارخانه شیر و کارگاه‌های لبنی فرآوری می‌شودو همچنین حدود ۴۳ تن در مراکز عرضه شیر در سطح شهرستان به فروش می‌رسدو مابقی آن از سوی دامداران مصرف و یا فراوری می‌شود.