اداره کل دامپزشکی استان کرمان

به نقل از روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان کوهبنان؛ عرضه محصولات پروتئینی به ویژه فرآورده های خام دامی مانند مرغ، گوشت قرمز، ماهی، میگو و … به صورت غیر استاندارد و در شرایط غیر بهداشتی به هیچ وجه نمی‌تواند توجیه‌پذیر باشد چراکه این محصولات اگر در شرایط غیر بهداشتی عرضه شوند نه تنها تامین‌کننده امنیت غذایی مردم نیستند بلکه ناقل بیماری‌های بسیاری به مصرف‌کنندگان خواهند بود.

رییس شبکه دامپزشکی کوهبنان با بیان اینکه دست‌فروشان نمی‌توانند امکانات مورد نیاز برای حمل و نقل و نگهداری ماهی‌های منجمد را فراهم کنند، اضافه کرد: با توجه به این موضوع، احتمال فساد ماهی به شدت افزایش می‌یابد و این موضوع می‌تواند سلامت شهروندان را به مخاطره بیاندازد.

وی تاکید کرد: علاوه بر این، گاهی ماهی برای اینکه به فروش برسد چند روز در بازار و معابر عمومی گردانده می‌شود و احتمال اینکه ماهی فاسد به دست مشتری برسد، بسیار بالا است و شهروندان گرامی باید این موضوع مهم را مد نظر قرار بدهند.

همتی همچنین توصیه کرد: با توجه به اینکه گوشت ماهی زود فاسد می‌شود شهروندان توصیه‌های بهداشتی را رعایت کرده و از خرید ماهی از افراد و فروشندگان دوره‌گرد و دست‌فروش که به صورت کاملا غیربهداشتی اقدام به عرضه این ماده غذایی می‌کنند، خودداری کنند.

وی خاطر نشان کرد: خرید فرآورده های خام دامی باید فقط از مراکز عرضه مجاز و با در نظر گرفتن برچسب حاوی اطلاعات سلامت محصول انجام شود و باید شهروندان دقت کنند خرید از دست فروش تحت هیچ شرایطی منطقی نیست.