اداره کل دامپزشکی استان کرمان

در ابتدای نشست دکتر حسین رشیدی مدیرکل دامپزشکی استان کرمان ضمن تاکید بر هماهنگی بین ادارات نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی، بهداشت و مدیریت بیماریهای دامی و اموزش و ترویج به منظور ارتقای کیفیت بهداشتی شیرخام استان، اعلام کرد: بهداشت شیردوشی و کنترل ورم پستان از مهم ترین عوامل ارتقای کیفیت شیر خام می باشد.

وی ادامه داد: لازم است با استفاده از  CMT testیا تست شیر ازما، ورم پستان تحت بالینی تشخیص داده شود.

این مقام مسئول با تاکید بر آموزش و ترویج مستمر دامداران در این خصوص، اعلام کرد: آموزش مراحل شیردوشی و نیز آموزش CIP (CLEANINIG IN PLACE) و مراحل ان و انتقال تجارب به صورت کاربردی به دامداران، از برنامه های اصلی اداره آموزش و ترویج در مبحث ارتقای کیفیت شیر خام می باشد که باید همواره مد نظر قرار گیرد.

در ادامه دکتر مینا قاضی زاده رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان بیان کرد: بازدیدهای دوره ای مراکز عرضه شیر و نظارت بر حمل شیر با تانکرهای بهداشتی و شستشوی مناسب تانکرها و ظروف و تجهیزات مرتبط و انجام تست حلقه ای شیر یا  MRT test در مراکز عرضه شهرستانها توسط کارشناسان اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره کل صورت می گیرد.

دکتر سجاد حسینی نسب مسئول اداره بهداشت و مدیریت بیماری های دامی بر رعایت اصول شستشو و ضدعفونی وسایل و تجهیزات دوشش، نگه داری و حمل شیر تاکید نمود.

دکتر مهدی قاسمی کیا کارشناس اداره بهداشت و مدیریت بیماری های دامی مطالبی در خصوص آموزش سلامت و بهداشت دام، ضوابط  فنی و بهداشتی جایگاه نگهداری دام، بهداشت سالن شیر دوشی، خصوصیات اتاق نگهداری شیر، ضوابط بهداشتی شیر دوشی، انواع شست وشو و ضد عفونی کننده های رایج مورد استفاده در وسایل و تجهیزات دوشش و حمل شیر و همچنین مراحل شست و شو و ضد عفونی ارایه نمود و گفت: رعایت شش مرحله شستشو و ضد عفونی از اهمیت ویژه ای برخوردارمی باشد.

در این نشست اعضا به ارائه راهکارهای عملی و هماهنگی برای ارتقاء و بهبود کیفیت بهداشتی شیرخام پرداختند و مصوباتی نیز به تصویب رسید.