اداره کل دامپزشکی استان کرمان

در راستای تاکیدات ریاست سازمان دامپزشکی کشور در خصوص فعالیت کشتارگاههای طیور و دام در سراسر کشور در ایام نوروز، دکتر حسین رشیدی مدیر کل دامپزشکی استان کرمان در حاشیه این بازدید ضمن تاکید بر طرح ملی تشدید نظارت و کنترل  بهداشتی در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان گفت: با توجه به تاکیدات ریاست سازمان دامپزشکی کشور در خصوص عرضه کافی مرغ کشتار روز و گوشت دام در ایام تعطیلات نوروز و نیز عرضه بهداشتی این فراورده های خام دامی جهت جامعه، لازم است کارشناسان نظارت بر فراورده های خام دامی و مسئولین فنی و بهداشتی کشتارگاهها این وظیفه خود رابنحو احسنت انجام دهند.

وی در ادامه بیان کرد: مجموعه دامپزشکی تمام تلاش خود را دراین خصوص انجام می دهد که گوشت کشتار روز را با بالاترین کیفیت بهداشتی در ایام تعطیلات نوروز و نیز ماه مبارک رمضان در دسترس مردم قرار دهد.

وی  با اشاره به اجرای طرح تشدید نظارت و کنترل  بهداشتی در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان که از 14 اسفند ماه آغاز شده و تا پایان ماه مبارک رمضان همزمان با سراسر کشور در قالب 50 اکیپ ثابت و سیار به خدمت رسانی می پردازند، گفت: این اطمینان به مردم داده می شود محصولات تولیدی در کشتارگاه های استان تحت نظارت شرعی و بهداشتی دامپزشکی قرار دارند.

وی ارتقای سطح بهداشت عمومی را نتیجه تلاش و پشتکار تمامی همکاران این حوزه اعلام کرد و گفت: لازم است که از حسن توجه ناظرین فنی و شرعی که با رعایت اصول مهم کشتار و عرضه بهداشتی و شرعی انواع گوشت به بازار سبب تأمین گوشت سالم و بهداشتی و حلال(پاک) می شوند، تشکر کرد.

لازم به ذکر است که دکتر حسین رشیدی در جریان این بازدید از بخش های مختلف کشتارگاه از جمله قسمت ذبح دام، پوست کنی، سردخانه پیش سرد، نگهداری لاشه های کشتار شده و ... بازدید و مراحل کشتار دام و نظارت های انجام شده را مورد بررسی قرار داد.

دکتر حسین رشیدی توجه مسئولین کشتارگاه را به رعایت کامل قوانین بهداشتی معطوف داشت و بر الزام نظارت دقیق توسط مسئولین فنی و بهداشتی تاکید نمود.