شیر خام در شهرستان بم پایش می شود
رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بم گفت: این برنامه های کنترلی و نظارتی در مراکز پرورش و نگهداری گاو شیری روستایی، نیمه صنعتی و صنعتی، مراکز جمع آوری شیر خام، خودروهای حمل شیر و مراکز عرضه فرآورده های لبنی شهرستان انجام می پذیرد.
به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان بم، حجت الله جعفری رئیس اداره دامپزشکی شهرستان بم گفت: تولید شیر خام در دامداری ها و عرضه در مراکز جمع آوری به لحاظ حساسیت و فسادپذیری این فرآورده اهمیت ویژهای دارد لذا رعایت زنجیره سرد و حفظ برودت لازم جهت نگهداری و حمل بایستی لحاظ شود.
این مسئول بیان کرد: حمل شیرخام صرفا بایستی با خودروهای ویژه حمل این فرآورده و با اخذ گواهی بهداشتی انجام پذیرد.
جعفری افزود؛ دامپزشکی شهرستان با انجاممنظم واکسیناسیون بروسلوز ، تست های غربالگری سل و بروسلوز و نیز نمونه برداری از شیر خام و انجام بررسی های آزمایشگاهی بروسلوز (تب مالت) سعی بر رصد و تامین فرآورده خام دامی سالم جهت مصرف شهروندان را دارد.
این مسئول همچنین از همشهریان درخواست نمود از مصرف شیر خام بدون جوشاندن به شدت خودداری کرده و شیر و فرآورده های لبنی پاستوریزه و مورد تایید را مصرف نمایند.
نظر دهید