رعایت دوره پیش سرد در کشتارگاه های دام مهمترین روش کنترل و پیشگیری از بیماری تب کریمه کنگو است.
دکتر حجت الله جعفری سرپرست شبکه دامپزشکی شهرستان بم اشاره کرد: بیماری ویروسی تب خونریزی دهنده کریمه کنگو یکی از مهمترین بیماری های قابل انتقال بین دام وانسان می باشد که باتوجه به اینکه این بیماری در دام نشانه بالینی شاخصی ندارد لذا شناسایی دام های حامل این ویروس در بازرسی های قبل از کشتار امکان پذیر نمی باشد .
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی شهرستان بم وی در این خصوص گفت:لکن براساس موازین بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور طی نمودن دوره پیش سرد به مدت حداقل ۲۴ ساعت در سردخانه نگهداری گوشت و آلایش در کشتارگاه های دام به منظور فراهم شدن شرایط اسیدیته مورد انتظار جهت پیشگیری از بیماری های مهم قابل انتقال به انسان از جمله تب خونریزی دهنده کریمه کنگو و تب مالت ضروری است.
جعفری گفت: از شهروندان تقاضا می شود صرفا گوشت قرمز مصرفی خود را از مراکز عرضه معتبر و دارای تاییدیه کشتارگاهی ( لاشه کشتار شده و دارای لیبل و مهر کشتارگاه) خریداری کنند و موارد کشتار غیرمجاز دام( کشتار خارج از کشتارگاه ) علاوه بر عدم تاییدیه سلامت گوشت ، به دلیل رعایت نشدن شرایط پیش سرد می تواند موجب مخاطرات بهداشتی شود.
نظر دهید