سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان معظمه میرزاحسینی، سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان با بیان اینکه تب کریمه کنگو از بیماری‌های ویروسی مشترک بین انسان و دام است، اظهار داشت: این بیماری می‌تواند از طریق گزش کنه آلوده و همچنین تماس مستقیم با خون، ترشحات، بافت و لاشه دام آلوده به انسان منتقل شود و به همین دلیل رعایت اصول بهداشتی در مراحل مختلف پرورش، حمل‌ونقل، کشتار و عرضه فرآورده‌های خام دامی از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان افزود: یکی از مهم‌ترین راه‌های پیشگیری از ابتلا به این بیماری، جلوگیری از کشتار دام خارج از کشتارگاه‌های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی است. دام‌هایی که برای مصرف انسانی کشتار می‌شوند باید در کشتارگاه‌های مجاز و با رعایت ضوابط بهداشتی ذبح شوند و شهروندان نیز گوشت قرمز مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند.

میرزاحسینی با اشاره به افزایش فعالیت کنه‌ها در فصل گرما تصریح کرد: دامداران باید نسبت به مبارزه با انگل‌های خارجی دام، از جمله کنه‌ها، با استفاده از روش‌های مورد تأیید دامپزشکی اقدام کنند و در صورت مشاهده کنه روی بدن دام، از له کردن آن با دست خودداری نمایند. همچنین سم‌پاشی دام‌ها و اماکن دامی باید با نظر کارشناسان دامپزشکی و مطابق دستورالعمل‌های بهداشتی انجام شود.

وی ادامه داد: دامداران، کارکنان کشتارگاه‌ها، قصابان و افرادی که به هر دلیل با دام زنده، لاشه و فرآورده‌های خام دامی در تماس هستند، باید هنگام کار از وسایل حفاظت فردی مناسب از جمله دستکش، لباس کار و چکمه استفاده کنند و از تماس مستقیم دست و سایر قسمت‌های بدن با خون و ترشحات دام خودداری نمایند.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان همچنین از شهروندان خواست از خرید گوشت قرمز از مراکز غیرمجاز و عرضه‌کنندگان دوره‌گرد خودداری کرده و گوشت مورد نیاز خود را از مراکز عرضه مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند.

میرزاحسینی با تأکید بر اهمیت نگهداری صحیح گوشت تازه گفت: گوشت تازه پس از کشتار باید پیش از مصرف، به مدت حداقل ۲۴ ساعت در دمای یخچال، حدود 0 تا ۴ درجه سانتی‌گراد، نگهداری شود. همچنین شهروندان باید از مصرف جگر و سایر احشاء خام یا نیم‌پز خودداری کرده و فرآورده‌های خام دامی را پس از پخت کامل مصرف کنند.

وی خاطرنشان کرد: آگاهی و مشارکت مردم در رعایت نکات بهداشتی، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های مشترک بین انسان و دام دارد و مجموعه دامپزشکی شهرستان رفسنجان نیز در راستای صیانت از سلامت جامعه و تأمین امنیت غذایی، نظارت‌های بهداشتی خود را بر چرخه تولید، حمل، کشتار و عرضه فرآورده‌های خام دامی با جدیت دنبال می‌کند.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان در پایان از دامداران، فعالان حوزه دام و شهروندان خواست توصیه‌های بهداشتی را جدی گرفته و در صورت مشاهده موارد مشکوک یا هرگونه تخلف در زمینه کشتار و عرضه غیرمجاز دام و فرآورده‌های خام دامی، موضوع را به اداره دامپزشکی شهرستان با شماره تماس (۳۴۳۲۲۰۶۳_۰۳۴)اطلاع دهند.