سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان، معظمه میرزاحسینی سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان با تأکید بر اهمیت رعایت ضوابط بهداشتی در عرضه ماهی و میگو اظهار کرد: این محصولات باید در شرایط مناسب بهداشتی و دمایی نگهداری و عرضه شوند و خرید آنها از خودروهای دوره‌گرد و محل‌های فاقد مجوز می‌تواند سلامت مصرف‌کنندگان را به خطر بیندازد.

وی افزود: شهروندان ماهی و میگو مورد نیاز خود را از مراکز مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کنند و هنگام خرید به تازگی، سلامت ظاهری و شرایط نگهداری محصول توجه داشته باشند.

میرزاحسینی ادامه داد: ماهی سالم باید دارای چشم‌هایی شفاف، براق و برجسته باشد؛ مردمک چشم نباید کدر، فرورفته یا شیری‌رنگ باشد. آبشش‌ها نیز باید قرمز یا صورتی روشن، مرطوب و بدون بوی نامطبوع باشند. پوست ماهی باید درخشان و دارای رنگ طبیعی بوده و فلس‌ها به‌طور کامل به پوست چسبیده باشند. همچنین سطح بدن نباید دارای لکه‌های غیرطبیعی، خون‌مردگی، زخم، تورم یا آثار فساد باشد.

وی افزود: گوشت ماهی تازه، سفت و ارتجاعی است و پس از فشار دادن با انگشت، به حالت اولیه بازمی‌گردد؛ در حالی که گوشت شل و فرورفته می‌تواند نشانه کهنگی محصول باشد. شکم ماهی نیز نباید متورم، پاره یا دارای تغییر رنگ باشد. بوی ماهی تازه باید طبیعی و ملایم باشد و وجود بوی ترشیدگی، آمونیاک یا بوی شدید و نامطبوع، نشانه نامناسب بودن آن است. در مورد میگو نیز باید به رنگ طبیعی، بافت سفت، پوسته سالم و نداشتن بوی نامطبوع توجه شود.

سرپرست اداره دامپزشکی شهرستان رفسنجان همچنین از شهروندان خواست در صورت مشاهده عرضه غیرمجاز ماهی و میگو، مراتب را برای بررسی و اقدام قانونی به اداره دامپزشکی شهرستان(۳۴۳۲۲۰۶۳) اطلاع دهند.