اداره دامپزشکی رابر:
عدم خرید ماهی از خودروهای سیار در سطح شهر
به گزارش روابط عمومی شبکه دامپزشکی رابر، دکتر الهه معینی گفت: از آنجایی که خودروهای دوره گرد فاقد مجوز بهداشتی دامپزشکی بوده و شرایط و امکانات مورد نیاز برای حمل و نگهداری فراورده در مدت زمان فروش محموله را ندارند، احتمال فساد و مسمومیت هیستامینی به دنبال مصرف این محصولات وجود دارد.
وی با بیان اینکه مسمومیت هیستامینی ناشی از مصرف ماهی، یک مسمومیت شیمیایی غذایی است اظهار داشت: این نوع مسمومیت دوره کمون کوتاهی دارد که بعد از قرار گرفتن غذا در دهان مزه تند فلفل مانند احساس شده و اغلب پنج دقیقه پس از صرف غذا علایمی همچون کهیر، خارش، تهوع، اسهال، استفراغ، بر افروختگی، سوزش در دهان و سردرد ظاهر می‌شود. بنابراین، نگهداری ماهی پس از صید در درجه حرارت پایین مهم‌ترین راه کنترل تولید باکتریایی هیستامین می باشد. سرپرست شبکه دامپزشکی، در خصوص ماهیان تازه نیز افزود: ماهی تازه دارای بوی طبیعی و بدنی با قابلیت ارتجاع است که چشم ها کاملا برجسته می باشد در حالی که در ماهی فاسد موارد فوق رویت نشده و آبشش ها از رنگ قرمز روشن به قرمز تیره و بدبو تغییر می کند. وی در پایان گفت: در همین راستا و در جهت حفظ سلامت شهروندان نیروی محترم انتظامی به همراه شبکه دامپزشکی یک دستگاه خودرو حامل ماهی را توقیف و پس از تشکیل پرونده جهت سیر مراحل قانونی به مقام محترم قضایی تحویل گردید.
_26967.png)
 (copy)_8675.png)
نظر دهید