سازمان دامپزشکی کشور

وی گفت: برای بررسی و تعیین میزان باقی مانده دارو، سموم و فلزات سنگین در فراورده های خام دامی تولیدی استان، برنامه مذکور طی سالیان اخیر در انواع فراورده های خام دامی شامل گوشت مرغ، ماهی کپور و قزل آلا، شیرخام، عسل ، تخم مرغ وگوشت قرمز و همچنین  خوراک دام تولیدی استان انجام گرفته است.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان با اشاره به اهمیت ایمنی غذایی انواع فراورده های خام دامی و نقش بسزای دامپزشکی در تحقق این امر بهداشتی مهم از مزرعه تا سفره گفت: سازمان دامپزشکی کشور و به تبع آن اداره کل دامپزشکی استان با بهره گیری ازتوان کارشناسی متخصصین و آزمایشگاه های با تجهیزات پیشرفته در حوزه فرآورده های خام دامی و نمونه برداری های از مواد اولیه، فرایند تولید ومحصول نهایی جهت بررسی مخاطرات و فاکتورهای تاثیرگذار در ایمنی غذایی را به منظورارتقا سلامت مصرف کنندگان در دستور کار دارد.

وی افزود: این برنامه با هدف زمینه سازی سورویلانس مواد غذایی انجام و اولویت بندی حذف مخاطرات باقیمانده ها، مدیریت مصرف داروهای دامپزشکی و رعایت بیشتر ضوابط بهداشتی در طول دوره پرورش را به دنبال دارد.

دکتر مینا قاضی زاده  بیان کرد: در سالجاری برنامه ملی پایش باقی مانده دارو در گوشت مرغ، ماهی و شیرخام از نیمه دوم سال گذشته با نمونه برداری تصادفی از تولیدات فارمهای پرورش طیور مجموعا به تعداد 250 نمونه، استخرهای پرورش ماهیان قزل آلا  به تعداد 11 نمونه و دامداری های صنعتی و مراکز جمع اوری شیرخام دراستان با تعداد 26 نمونه در حال انجام و نمونه های اخذ شده بصورت ماهیانه پس از تکمیل مشخصات و سابقه دقیق پرورش، کدگذاری و آماده سازی شده و با رعایت زنجیره سرد جهت انجام آزمایشات کامل انواع دارو و آنتی بیوتیکها، هورمون، سموم و فلزات سنگین به آزمایشگاه مرجع و مرکز تشخیص دامپزشکی کشور ارسال می گردد و درصورت اعلام نتایج بالاتر از حد مجاز، با متصدی واحد پرورشی متخلف مطابق ضوابط برخورد قانونی انجام خواهد پذیرفت که خوشبختانه بر اساس نتایج آزمایشات، تاکنون موردی در استان مشاهده نگردیده است.

وی ادامه داد : با توجه به ضرورت پایش باقیمانده ها در انواع فراورده های خام دامی و ابلاغ سازمان دامپزشکی کشور،  برنامه مذکور در سالیان بعد در خصوص میگوی پرورشی و روده نیز در استان انجام خواهد پذیرفت.

رییس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی اداره کل دامپزشکی استان کرمان در پایان ضمن اعلام شماره تلفن 1512 در سطح استان کرمان، از شهروندان عزیز خواست تا درصورت مشاهده هر گونه تخلف بهداشتی در حوزه دامپزشکی مراتب را سریعاً گزارش نمایند تا ضمن حضور  بازرسین، متخلفین مورد پیگرد قانونی قرارگیرند.