مدیر کل دامپزشکی استان کرمان خبر داد:
نظارت دامپزشکی بر کشتار بیش از 27 میلیون قطعه طیور استان
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان، دکتر محمد خلیلی وند مدیر کل دامپزشکی استان کرمان گفت: از ابتدای سال جاری تاکنون دامپزشکی بر کشتار بیش از 27441297 قطعه طیور در این استان نظارت کرده است.
وی گفت: در کشتارگاه‌های صنعتی طیور استان ذبح طیور تحت نظارت مسئولین فنی بهداشتی و ناظرین شرعی انجام میشود و موارد بهداشتی و شرعی کنترل میشود.
این مقام مسئول بیان کرد: در این فعالیت، دامپزشکی بر تولید گوشت مرغ نظارت عالیه بهداشتی داشته و مواردی که منجر به بروز مخاطرات بهداشتی میشود و همچنین لاشه های بیمار و غیر قابل مصرف از چرخه مصرف انسانی حذف می شوند.
دکتر خلیلی وند ادامه داد: طی این اقدام‌ها بخش‌های مختلف کشتارگاه شامل، سکوی تخلیه مرغ زنده، خط کشتار، اسکالدر، پرکنی مرغ، تخلیه اندرونه، چیلر، چیلینگ روم، بسته بندی مرغ، بسته بندی آلایش، تونل های انجماد، سردخانه نگهداری مورد بازرسی و کنترل بهداشتی قرار می گیرد و از خروج محموله غیر قابل مصرف جلوگیری میشود.
مدیر کل دامپزشکی استان کرمان در پایان خاطرنشان کرد: مشاهده تاریخ تولید و انقضای گوشت مرغ و همچنین بررسی رتبه مرغ از ساده‌ترین راه‌های انتخاب گوشت سالم و بهداشتی توسط شهروندان است.
_26967.png)
 (copy)_8675.png)
نظر دهید