مديركل دامپزشكي استان كرمان گفت:
بهداشت كشتارگاه ها ارتباط مستقیم با بهداشت و سلامت مردم دارد
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان نقش رعایت اصول بهداشتی در کشتارگاهها و مراکز عرضه را در تامین امنیت غذایی مردم بسیار مهم توصیف کرد.
به گزارش روابط عمومی اداره كل دامپزشكی استان كرمان. دكتر بیژن دهقانی صبح امروز در حاشیه بازدید از كشتارگاه های دام و طیور شهرستان كرمان گفت: حساسترین بخش روند تولید بهداشتی گوشت رعایت بهداشت در مراحل كشتار دام و طیور می باشد.
وی با تاكید بر این نكته كه از دام و طیور سالم، گوشت سالم به دست می آید اظهار داشت: اگر كشتارگاه های استان ساختار بهداشتی لازم را نداشته باشند تمام زحمات و هزینه های صرف شده جهت سلامت دام از بین خواهد رفت.
مدیركل دامپزشكی استان كرمان با ابراز نارضایتی از وضعیت كنونی كشتارگاه های استان گفت: فقط با تغییر دیدگاههای مسئولین مرتبط و با یك همكاری بین بخشی می توان كشتارگاه های استان كرمان را به سطح مطلوب و استانداردهای لازم رساند.
وی عنوان كرد: احداث كشتارگاه های بهداشتی جدید در مركز استان و برخی شهرستانها همچنین بهسازی كشتارگاه های موجود در دیگر شهرستانها برای تامین سلامت مردم استان ضروری می باشد.
دكتر دهقانی با اشاره به تلاش شبانه روزی مجموعه دامپزشكی استان كرمان جهت تحقق بهداشت گوشت استان از طریق نظارت بر تمام مراحل تولید و عرضه گوشت ، بیان داشت: بدون تامین محیط كشتارگاهی مناسب امكان تامین كامل بهداشت گوشت میسر نخواهد بود.
وی علت عدم توجه لازم به بهداشت كشتارگاه ها توسط شهرداریها را ناشی از عدم صرفه اقتصادی كشتارگاه از دیدگاه شهرداریها دانست و گفت: شهرداران و سایر مسئولین محترم باید توجه داشته باشند كه با تغییر رویكرد كنونی و ایجاد كشتارگاه های بهداشتی و راه اندازی صنایع وابسته مانند بسته بندی انواع آلایش خوراكی دام همچنین عرضه گوشت به سایر استانها می تواند مشكل اقتصادی نبودن كشتارگاه ها را رفع و به سمت درآمدزایی برای شهر خود حركت نمود.همچنین فرآوری آلایش های غیر خوراكی دام در كشتارگاه ها نیز یكی از تجارت های پر سود در دنیای امروز می باشد كه متاسفانه در كشور ما به آن بهاء داده نمی شود.
مدیركل دامپزشكی استان كرمان امكان تبدیل شدن این استان به یكی از قطب های مهم تامین گوشت كشور را یكی از بهترین مسیرهای دستیابی به اهداف اشتغالزایی استان دانست و اظهار داشت: در صورت تحقق این امر یك چرخه از مشاغل جدید شامل پرورش دهندگان دام و طیور، تولیدكنندگان انواع علوفه، دان و مكمل های غذایی، كارگران كشتارگاهها و صنایع وابسته مانند بسته بندی، حمل و عرضه گوشت، در استان ایجاد می گردد كه می تواند كمك بزرگی به توسعه اشتغال استان نماید.
دكتر دهقانی مدیركل دامپزشكی استان كرمان در پایان بزرگترین دغدغه مجموعه دامپزشكی این استان را تامین امنیت غذایی مردم دانست و تصریح نمود: در این زمینه مردم شریف استان خصوصاً تولید كنندگان و عرضه كنندگان محترم با رعایت توصیه های دامپزشكی و همكاری با مامورین این ارگان می توانند ما را در امر تامین بهداشت گوشت و امنیت غذایی مردم یاری دهند.
وی با تاكید بر این نكته كه از دام و طیور سالم، گوشت سالم به دست می آید اظهار داشت: اگر كشتارگاه های استان ساختار بهداشتی لازم را نداشته باشند تمام زحمات و هزینه های صرف شده جهت سلامت دام از بین خواهد رفت.
مدیركل دامپزشكی استان كرمان با ابراز نارضایتی از وضعیت كنونی كشتارگاه های استان گفت: فقط با تغییر دیدگاههای مسئولین مرتبط و با یك همكاری بین بخشی می توان كشتارگاه های استان كرمان را به سطح مطلوب و استانداردهای لازم رساند.
وی عنوان كرد: احداث كشتارگاه های بهداشتی جدید در مركز استان و برخی شهرستانها همچنین بهسازی كشتارگاه های موجود در دیگر شهرستانها برای تامین سلامت مردم استان ضروری می باشد.
دكتر دهقانی با اشاره به تلاش شبانه روزی مجموعه دامپزشكی استان كرمان جهت تحقق بهداشت گوشت استان از طریق نظارت بر تمام مراحل تولید و عرضه گوشت ، بیان داشت: بدون تامین محیط كشتارگاهی مناسب امكان تامین كامل بهداشت گوشت میسر نخواهد بود.
وی علت عدم توجه لازم به بهداشت كشتارگاه ها توسط شهرداریها را ناشی از عدم صرفه اقتصادی كشتارگاه از دیدگاه شهرداریها دانست و گفت: شهرداران و سایر مسئولین محترم باید توجه داشته باشند كه با تغییر رویكرد كنونی و ایجاد كشتارگاه های بهداشتی و راه اندازی صنایع وابسته مانند بسته بندی انواع آلایش خوراكی دام همچنین عرضه گوشت به سایر استانها می تواند مشكل اقتصادی نبودن كشتارگاه ها را رفع و به سمت درآمدزایی برای شهر خود حركت نمود.همچنین فرآوری آلایش های غیر خوراكی دام در كشتارگاه ها نیز یكی از تجارت های پر سود در دنیای امروز می باشد كه متاسفانه در كشور ما به آن بهاء داده نمی شود.
مدیركل دامپزشكی استان كرمان امكان تبدیل شدن این استان به یكی از قطب های مهم تامین گوشت كشور را یكی از بهترین مسیرهای دستیابی به اهداف اشتغالزایی استان دانست و اظهار داشت: در صورت تحقق این امر یك چرخه از مشاغل جدید شامل پرورش دهندگان دام و طیور، تولیدكنندگان انواع علوفه، دان و مكمل های غذایی، كارگران كشتارگاهها و صنایع وابسته مانند بسته بندی، حمل و عرضه گوشت، در استان ایجاد می گردد كه می تواند كمك بزرگی به توسعه اشتغال استان نماید.
دكتر دهقانی مدیركل دامپزشكی استان كرمان در پایان بزرگترین دغدغه مجموعه دامپزشكی این استان را تامین امنیت غذایی مردم دانست و تصریح نمود: در این زمینه مردم شریف استان خصوصاً تولید كنندگان و عرضه كنندگان محترم با رعایت توصیه های دامپزشكی و همكاری با مامورین این ارگان می توانند ما را در امر تامین بهداشت گوشت و امنیت غذایی مردم یاری دهند.
_26967.png)
 (copy)_8675.png)
نظر دهید