اداره دامپزشکی سیرجان

وی پس از بازدید از کشتارگاه های دام و طیور در جلسه ای با امام جمعه و شهردار اظهار کردند: یکی از مباحث مهم روز دنیا امنیت غذایی است. تنها ارگان دولتی که مقام معظم رهبری برای آن نماینده ولی فقیه قرار داده اند، وزارت جهاد کشاورزی است و به تبع آن در نهادهای وابسته به این ارگان مانند دامپزشکی استان نیز نماینده مقام معظم رهبری برای این موضوع مهم وجود دارد.

وی تصریح کردند: یکی از وظایف مهم دفتر نمایندگی مقام معظم رهبری بحث فرهنگ غذایی است؛ همانطور که مستحضر هستید خداوند در آیه ۱۶۸ سوره بقره در این باره فرموده است: «یا أیّها النّاس کلوا ممّا فی الْأرْض حلالًا طیّبًا ولا تتّبعوا خطوات الشّیْطان ۚ إنّه لکمْ عدوٌّ مبینٌ؛ ای مردم، از آنچه در زمین است حلال و پاکیزه را تناول کنید و پیروی نکنید وساوس شیطان را، محققا شیطان از برای شما دشمنی آشکار است. بنابراین شعار دامپزشکی نیز برمبنای حلال بودن و طیب بودن دام‌ها و فراورده‌های دامی بوده و بر کلیه فراورده‌های خام دامی تا لحظه پخت نظارت شرعی و بهداشتی وجود دارد. امنیت غذایی و غذای حلال از نظر شرعی، عرفی و قانونی فاکتوری مهم به شمار می رود از این رو چالش های این حوزه باید جدی گرفته شود.

در ادامه، دکتر محمدرضا صادقی پور رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان سیرجان ضمن تاکید بر اهمیت رعایت ضوابط و دستورالعمل های بهداشتی به بیان مشکلات بهداشتی کشتارگاه پرداخته و از شهردار در جهت رفع سریع نواقص با توجه به مکاتبات قبلی اشاره نمود و در راستای تضمین سلامت و کیفیت گوشت استحصالی؛ گفت: کارکنان شاغل در کشتارگاه‌های دام و طیور اعم از مسوولان فنی بهداشتی، کارگران خط کشتار و بسته‌بندی و مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی باید دارای کارت سلامت از مراکز بهداشتی مجاز بوده و از بکارگیری افرادی که فاقد این کارت هستند جلوگیری می شود.