اداره دامپزشکی سیرجان

به گزارش روابط عمومی اداره دامپزشکی شهرستان سیرجان محمدرضا صادقی‌پور رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سیرجان اظهار کرد: در جریان بازدیدهای مستمر کارشناسان واحد نظارت اداره دامپزشکی از سطح شهر، یک خودروی فاقد گواهی حمل دامپزشکی که اقدام به عرضه و فروش ماهی می‌کرد، شناسایی شد. در این بازرسی، محموله به دلیل نداشتن مجوزهای بهداشتی و قانونی، ضبط و معدوم‌سازی شد و اقدامات لازم برای برخورد قانونی با فروشنده متخلف نیز انجام گرفت.

وی با تأکید بر اینکه عرضه ماهی تازه و منجمد تنها در مراکز مجاز و مورد تأیید دامپزشکی مجاز است، افزود: تمامی محموله‌های آبزیان باید با اخذ گواهی حمل دامپزشکی از استان مبدأ به شهرستان منتقل شوند و هرگونه عرضه سیار و فاقد مجوز که سلامت مصرف‌کنندگان را تهدید کند، با برخورد قانونی مواجه خواهد شد.

صادقی پور در ادامه با اشاره به گرمای هوا در فصل تابستان تصریح کرد: افزایش دمای محیط، سرعت رشد و تکثیر باکتری‌ها و عوامل فساد را به‌طور چشمگیری افزایش می‌دهد؛ از این‌رو ماهی از جمله فرآورده‌های بسیار فسادپذیر است و در صورت نگهداری یا عرضه خارج از زنجیره سرد، در مدت کوتاهی کیفیت و سلامت خود را از دست می‌دهد. به همین دلیل حمل، نگهداری و عرضه ماهی باید از زمان صید تا رسیدن به دست مصرف‌کننده، در شرایط استاندارد و دمای مناسب انجام شود.

همچنین افزود: فروش آبزیان منجمد بسته‌بندی‌شده بدون برچسب مشخصات بهداشتی ممنوع است و محصولات مجاز باید دارای تاریخ تولید، تاریخ انقضا، کد بهداشتی دامپزشکی و در شرایط مناسب نگهداری شوند.

وی با بیان اینکه شهروندان باید هنگام خرید به ویژگی‌های ظاهری ماهی سالم توجه کنند، گفت: ماهی تازه دارای بوی طبیعی، چشم‌های شفاف، آبشش‌های قرمز روشن و بدنی با خاصیت ارتجاعی است؛ در مقابل، بوی نامطبوع، تغییر رنگ آبشش‌ها و از بین رفتن خاصیت ارتجاعی بدن، از مهم‌ترین نشانه‌های فساد ماهی به شمار می‌رود.

رئیس اداره دامپزشکی شهرستان سیرجان تأکید کرد: عرضه ماهی تازه بدون استفاده از یخ یا تجهیزات سرمایشی استاندارد، به‌ویژه در روزهای گرم تابستان، سلامت مصرف‌کنندگان را به‌شدت به مخاطره می‌اندازد. فروش ماهی تازه تنها در مجاورت پودر یخ یا داخل یخچال و در فروشگاه‌های مورد تأیید دامپزشکی مجاز است و عرضه آن توسط خودروهای سیار و دوره‌گرد غیرقانونی محسوب می‌شود.

وی در پایان از شهروندان خواست از خرید ماهی از خودروهای سیار و مراکز فاقد مجوز خودداری کرده و فرآورده‌های خام دامی مورد نیاز خود را صرفاً از مراکز دارای پروانه کسب و مورد تأیید دامپزشکی تهیه کنند.