سازمان دامپزشکی کشور

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان، حجت الاسلام والمسلمین میلاد فرحبخش مسئول دفتر نماینده ولی فقیه اداره کل دامپزشکی استان کرمان در بازدید کشتارگاههای دام وطیور استان ضمن بیان این مطلب که یکی از مهمترین وظایف دفتر نمایندگی ولی فقیه دامپزشکی بازدید مستمر از کشتارگاههای دام، طیور و مراکز عرضه فرآورده های خام دامی می باشد بیان داشت: طبق موازین شرعی، صحت و حلیت گوشت منوط به رعایت دقیق شرایط فقهی در زمان ذبح است که در این راستا، حضور ناظرین شرعی در کنار ذابحین مجرب، گامی مؤثر در جلوگیری از بروز خطاهای شرعی محسوب می‌شود.

حجت الاسلام فرحبخش اعلام کرد: ذبح دام شامل بریدن چهار رگ اصلی گردن (حلقوم و دو رگ بزرگ گردن و مری) در حال حیات حیوان است و  همچنین، در صورت ذبح حیوان آبستن، اگر بچه زنده از شکم مادر خارج شود، باید مطابق با دستور شرع ذبح شود، در غیر این صورت حرام است.

وی همچنین بیان کرد:  ذبح شرعی مرغ و خروس، مانند سایر حیوانات حلال گوشت، نیازمند رعایت شرایط خاصی است که در اسلام به آن تأکید شده است که درخصوص  این شرایط شامل تیز بودن چاقو، رو به قبله بودن حیوان در هنگام ذبح، گفتن نام خدا (بسم الله)، و بریدن سه رگ اصلی گردن حیوان (حلق، مری و دو رگ بزرگ گردن) است. همچنین، حیوان باید زنده باشد و قبل از ذبح آب داده شود. اگر این شرایط رعایت نشود، گوشت حیوان حرام و نجس است.

وی با اشاره به تأثیر مستقیم غذای حلال بر ایمان و تقوا مردم، نقش ناظران شرعی و بهداشتی را مهم و خطیر توصیف کرد و به شهروندان اطمینان داد همکاران ما در سراسر استان به‌صورت مستمر و شبانه‌روزی در حال ارائه خدمات دامپزشکی هستند تا تولیدکنندگان حوزه دام، طیور و آبزیان و مصرف‌کنندگان دچار مشکل نشوند.

وی در پایان اعلام کرد: خداوند متعال همواره و در همه حال ناظر و شاهد بر اعمال، رفتار و نیات انسان است و اگر انسان این حقیقت را همیشه در برابر چشم خویش قرار دهد و خدای سبحان را ناظر بر کارها، رفتارها و نیت های خود بداند از هرگونه لغزش، خطا و خیانت در امان خواهد ماند.