اداره کل دامپزشکی استان کرمان

دکتر حسین رشیدی مدیر کل دامپزشکی استان کرمان در حاشیه بازدید از کشتارگاه دام و کشتارگاه های طیور استان بر رعایت ضوابط و مقررات بهداشتی دامپزشکی در کشتارگاه ها تاکید کرد.

دکتر رشیدی وضعیت بهداشتی کشتارگاه های طیور از زمان ورود محموله های مرغ زنده ، کشتار و بسته بندی و نگهداری در سردخانه و در نهایت حمل بهداشتی مرغ های کشتار رامورد بررسی قرار داد.

دکتر حسین رشیدی در جریان این بازدید از بخش های مختلف کشتارگاه دام از جمله قسمت ذبح دام، پوست کنی، سردخانه پیش سرد، نگهداری لاشه های کشتار شده و ... بازدید و مراحل کشتار دام را مورد بررسی قرار داد.

وی گفت: با توجه به اجرای طرح تشدید نظارت و کنترل  بهداشتی در ایام نوروز و ماه مبارک رمضان که از 14 اسفند ماه آغاز شده و تا پایان ماه مبارک رمضان همزمان با سراسر کشور در قالب 50 اکیپ ثابت و سیار ادامه دارد و نیز اهمیت نقش کشتارگاه های طیور در بهداشت عمومی جامعه و استحصال مرغ کشتار سالم بمنظور مصرف شهروندان، بازدید های مستمری که غالباً بصورت سرزده  هستند توسط کارشناسان و بازرسین بهداشتی دامپزشکی صورت می گیرد.

قابل ذکر است نظارت بر حسن انجام دستورالعملهای بهداشتی در کشتارگاه‌های طیور و ارزیابی نحوه نظارت عالیه از سوی دامپزشکی استان، همچنین نحوه عملکرد کادر بهداشتی کشتارگاه از جمله موارد دیگر بود که در این بازدید مورد بررسی قرار گرفت.