اداره کل دامپزشکی استان کرمان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان کرمان، دکتر حسین رشیدی مدیر کل دامپزشکی استان کرمان با اعلام اینکه در 6 ماهه نخست سال جاری بیش از 28 هزار کیلوگرم انواع مواد خام دامی ناسالم ضبط و معدوم شدند اظهار داشت: بازرسین بهداشتی دامپزشکی استان کرمان با جدیت تمام با توزیع هرنوع فرآورده خام دامی غیربهداشتی از جمله گوشت، مرغ، ماهی، تخم مرغ و... برخورد می نمایند.

وی از جمله مواردی که بازرسان اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دامپزشکی با آن برخورد می کنند را عدم رعایت موازین بهداشتی در محل عرضه ، نگهداری و عرضه قطعات خرد شده مرغ و گوشت چرخ کرده بدون بسته بندی و تاریخ تولید مشخص ، عرضه گوشت قرمز و مرغ بدون لیبل و بسته بندی مناسب ، نگه داری مرغ و ماهی در یخچال مشترک ، نداشتن کارت بهداشتی پرسنل ، استفاده از فرآوردهای خام دامی بدون بسته بندی و فاکتور خرید معتبر در رستورانها ، نبودن یخچال و فریزر صنعتی جهت تامین برودت لازم ( 4-0 درجه برای یخچال و 18- برای فریزر ) ، عرضه ماهی خارج از پودر یخ، فروش بصورت دستفروشی و غیربهداشتی ، نگه داری فرآوردهای خام و پخته شده در یخچالهای مشترک در رستورانها و .... بیان کرد .

دکتر رشیدی در ادامه ضمن اشاره به سند امنیت غذایی استان که توسط دامپزشکی و در 3 جلد مجزا تدوین شده است گفت: شرح وظایف بهداشتی دامپزشکی در کلیه مراحل نظارت از مزرعه تا سفره، در خصوص هر یک از فرآوردهای مذکور به تفکیک و با توضیح الزامات مربوطه بیان گردیده است.

این مسئول با اعلام جدیت دامپزشکی در تضمین امنیت غذایی جامعه و برخورد جدی با سودجویانی که بصورت غیر قانونی قصد دور زدن قوانین و دستور العملها را دارند افزود: در این خصوص 58 مورد به مراجع قضایی معرفی گردیده اند.

وی در پایان به نقش شهروندان در همکاری با مجموعه دامپزشکی استان در راستای ارتقای سطح بهداشت مراکز عرضه اشاره کرد و از مردم خواست که در صورت مشاهده هر گونه تخلف در مراکز عرضه فرآورده های خامی دام و طیور مراتب را از طریق شماره ۴ رقمی  ۱۵۱۲و یا سامانه پیامک 3000231512 به اداره کل دامپزشکی اطلاع دهند تا در اسرع وقت به موضوع رسیدگی شود.