رئیس شبکه دامپزشکی شهرستان رابر
در هنگام خرید تخم مرغ به تاریخ روی تخم مرغ دقت کنید.
دکتر بنی اسد رئیس دامپزشکی شهرستان رابر گفت:تخم مرغ یکی از منابع پروتئینی که دارای مواد مغزی و ارزش غذایی عالی است که در سبد غذایی مصرفی خانوار جایگاه ویژه ای دارد.و
وی افزود تخم مرغ سالم باید از نظر ظاهری ( ارگانولپتیک) دارای مشخصات زیر باشد:
۱_ پوسته خارجی تخم مرغ باید تمیز، عاری از هرگونه آلودگی، ترک خوردگی و شکستگی باشد.
۲_سطح پوسته خارجی تخم مرغ باید صاف و شفاف بوده و در تمام قسمتهای آن یکنواخت باشد.
۳_محتویات ( زرده و سفیده ) عاری از هرگونه بوی خارجی و گندیدگی یا علائم فساد باشد.
۴_دربسته های دارای مشخصات تولیدکننده و تاریخ تولید و درداخل یخچال با برودت صفر تا 4 درجه سانتیگراد نگهداری و عرضه شوند.
در پایان وی بیان داشت: به علت اصلاح ارز ترجیحی و افزایش قیمت تخم مرغ احتمال افزایش تقلبات و مختوش کردن تاریخ تخم مرغ ها وجود دارد و از شهروندان محترم خواست در هنگام خرید تخم مرغ به تاریخ روی آن دقت کنند.
_26967.png)
 (copy)_8675.png)
نظر دهید